onsdag 10. mars 2010

Helgetipset

Vin fra La Rioja og Ribera del Duero verdsettes høyt av vinelskere verden over. Foto: Fotocromo/Dreamstime

Nord-Spanias lange vintradisjon

Fire utvalgte nytelser

05.03.10: Spanias vinproduksjon har en lang og spennende historie. Rødvin av høy kvalitet fra La Rioja og Ribera del Duero nytes verden over. Nå er det tid for å slappe av med fire fine nytelser.
Les mer...
Pestomarinert ytrefilet, en ypperlig rett til begge de ovennevnte vinene. Foto: Matprat/Kim Holthe

Februarferie med god rødvin fra Rôhne

Tips om mat og vin

05.02.10: Ferie i Rhône-dalen i sommer? Anbefales, men mens sommerferien planlegges, nyt to viner til biffen. Én rimelig og god. Én et par hakk opp i klasse.
Les mer...
I Michel Chapoutiers butikk i Tain l Hermitage i Rhônedalen i Frankrike kommer turister for vinsmaking og å få innføring i hva biodynamisk vin er.

Biodynamisk fransk og australsk vin

Tips om mat og vin

29.01.10: M. Chapoutier, en av verdens fremste vinprodusenter, har 250 hektar vinmarker i Frankrike og Australia. Her blir god vin til. Også biodynamiske viner.
Les mer...
10 generasjoner før Marius har drevet Egge Gård i Lier, men han er en første som våger å ta opp kampen med Cognac, Calvados, Champagne og Obstler. Foto: Per Henrksen

Helnorsk juledram fra Lier

21.12.2009: En juledram fra Lier, en apèritif, eplebrennevin eller musserende sider. Alt laget på epler fra nabolaget til Egge gård.
Les mer...
Ribba, tradisjonell norsk julemat som fortjener god vin! Foto: Mari Svenningsen/Matprat.no

Perfekt rødvin til salt og fet julemat

Tips til en hyggelig helg

04.12.09: På slettene mellom de vakre byene Verona og Venezia gror vindruer villig. Hele Venetoregionen er en eneste stor vingård.
Les mer...
Barbera er en av Italias mest utbredte druesorter. Druen gir den smakfulle og allsidige Barbera-vinen. Foto: Dreamstime

En nytelse fra Nord-Italia

13.11.09: Piemonte i Nord-Italia, en frodig region med skog, alpelandskap og endeløse rekker av vinstokker med druer som gir god rødvin.
Les mer...
Kjøligere dager med litt varmt både i og rundt halsen. Foto: Dreamstime

Kaffe og god konjakk varmer

Prøv en 6 år gammel Cognac Leyrat

06.11.09: Francis Abecassis har 800 000 liter konjakk i hemmelige kjellere. Bare de beste edle dråper får etiketten Cognac Leyrat. Etter 6 år på eikefat.
Les mer...
Drinks at the bar

Whisky, Jura og skotsk overtro

09.10.09: Gode historier over et glass whisky blir enda bedre når du vet litt om Jura og skotsk overtro. Jura, en whiskyglad øy utenfor Skottland.

Les mer...
Du verden, en cognac fra Charente som lages kun for nordmenn! Det er en smak verd! Foto: Dreamstime

En konjakk kun for Norge

02.10.09: I Vest-Frankrike ligger Charente, en tiltrekkende perle for turister med sans for det vakre - og gode. Her lages den edle drikk Cognac. Og det lages en konjakk kun for norske struper.
Les mer...
Kos i kjøkkenkroken: Forberedelser til en hyggelig aften med fransk lammegryte og den perfekte vin til. Foto: Dreamstime/ Feverpitched

Ny rødvin fra Rhône-dalen

28.09.09: Mil på mil med skjønn natur, landsbyer, fjelltopper, sletter, matglede og 30 millioner liter vin. Test først med en Rhône-reise hjemme.
Les mer...
Neste side »